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釀酒基本原理和過(guò)程主要包括:酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等，蒸汽發(fā)生器在釀酒過(guò)程中承蒸餾取酒工藝。所謂蒸餾取酒就是通過(guò)加熱,利用沸點(diǎn)的差異使酒精從原有的酒液中濃縮，冷卻后獲得高酒精含量酒品的工藝。
蒸汽發(fā)生器一鍵式操作，全自動(dòng)化，連續(xù)產(chǎn)汽，也不用人看管，整個(gè)蒸餾取酒相當(dāng)效率，是傳統(tǒng)釀酒發(fā)的2-3倍。蒸汽發(fā)生器作為加熱源，不僅清潔衛(wèi)生而且熱源熱值穩(wěn)定，原汁酒中的味素也將一起被蒸餾,從而使蒸餾的酒品中帶有的芳香和口味。使用蒸汽發(fā)生器釀酒產(chǎn)汽速度快，5-8分鐘就可出蒸汽，而且該蒸汽發(fā)生器熱效率高達(dá)95%。根據(jù)客戶反映，用蒸汽發(fā)生器釀過(guò)酒的大家都說(shuō)好。
蒸汽發(fā)生器行業(yè)應(yīng)用
運(yùn)用于洗滌熨燙行業(yè)：干洗機(jī)、水洗機(jī)、脫水機(jī)、熨斗等設(shè)備配套使用。
食品機(jī)械行業(yè)： 豆腐機(jī)、蒸飯箱、殺菌罐、包裝機(jī)械、套標(biāo)機(jī)、涂料設(shè)備、封口機(jī)、消毒機(jī)械等設(shè)備的配套使用。
生物和化工行業(yè)：反應(yīng)釜、夾層鍋、發(fā)酵罐、攪拌機(jī)、乳化機(jī)、汽車涂裝行業(yè)的配套和應(yīng)用。
其他領(lǐng)域：(油田、汽車)蒸汽清洗行業(yè)、(賓館、學(xué)校、宿舍、攪拌站)熱水供應(yīng)、(橋梁、鐵路、公路)混凝土養(yǎng)護(hù)、演出舞臺(tái)、(休閑美容會(huì)所)洗浴、熱交換設(shè)備等等。
