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植物油燃料原料廣泛，熱值高，安全系數(shù)高，生態(tài)環(huán)境保護(hù)，質(zhì)量好，價格便宜，代傳統(tǒng)廚房燃料，為減少廚房燃料排水造成的空氣污染提供了巨大貢獻(xiàn)。植物油燃料取代了傳統(tǒng)廚房燃料，它節(jié)能的效果比傳統(tǒng)柴油、壓縮天然氣高40%左右，植物油燃料常溫狀態(tài)下過熱蒸汽就能儲存運輸，不易燃不易爆、飲用水就可以稀釋，火焰用自來水水就可以澆滅，安全性能、儲存性、應(yīng)用都深受贊揚。
植物油燃料對各種天然氣爐、甲醇爐只需改變爐心即可正常使用，大幅度降低廚房餐廳改造植物油燃料的技術(shù)實力和成本。植物油燃料取代了傳統(tǒng)餐廳廚房的燃料，植物油燃料在使用過程中比傳統(tǒng)餐廳廚房的燃料節(jié)能環(huán)境保護(hù)40%左右，而且無煙熏、無異味、低污染，生態(tài)環(huán)境保護(hù)質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)燃料。酒精燃料是以酒精類(甲醇、乙醇、丁醇等)為主體配置的燃料。
它以液體或固體的形式存在。它也是一種生物質(zhì)能，和核能、太陽能、風(fēng)力能、水力能一樣，是各國政府大力推廣的潔凈能源；面對石化能源的枯竭，醇基燃料是具有潛力的新型替代能源，深受各國企業(yè)組織的青睞。酒精燃料的生產(chǎn)容易得到，將來可以像酒精一樣得到。未來有兩種酒，一種用于喝的酒，一種將用于燃燒的“酒”就是醇基燃料。
植物油燃料是一種清潔燃料，它常常在飲食廚房中運用，集中供暖，工業(yè)鍋爐也在大量的使用。價格也比較便宜，植物油燃料以很好地控制能源行業(yè)的成本。達(dá)到節(jié)能減排的目標(biāo)，可以大大降低能源成本。餐飲行業(yè)餐廳廚房燃油，中小型企業(yè)工業(yè)鍋爐集中供暖、熱水、蒸汽等運用，可以說能源市場大，市場潛力十分廣闊。
